용두초(교장 이혜경)에서는 학부모들을 초청해 학교급식 운영에 대한 설명과 명예급식모니터링활동 안내, 더 먹는 코너 운영, 나트륨 저감화 운동, 알레르기 식품 정보 제공 등 급식운영에 대한 전반적인 내용을 공개하여 급식에 대한 이해와 질의응답을 통한 소통의 시간을 가졌으며, 급식식재료 위생 전반과 전처리 시설 등을 둘러보는 기회도 가졌다.
또한 우리 아이들이 어떻게 만든 급식을 먹고 있을까 궁금해 하고 있는 학부모들을 위해 영양관리, 식재료 관리, 위생 관리등 급식운영에 대해 자세하게 안내했다.
소위원회 위원장 이기혁은 "식재료 검수부터 급식실 위생, 균형잡힌 식단으로 아이들이 맛있게 먹는 모습에 안심이 된다." 고 말했다
이혜경 교장은 “학부모의 급식활동 참여로 급식수요자의 만족도 향상과 지역사회에 학교 급식 홍보를 위해 평소에 학교급식에 관심이 많았던 부모님들이 급식을 참관하고 시식을 통하여 안전한 식재료로 질 좋은 급식임을 확인하는 계기가 됐다." 고 전했다.