제천교육지원청 2019. 하반기 급식관계자 연수 실시

□ 제천교육지원청(교육장 유경균)은 24일 제천한방엑스포공원 한방생명과학관에서 관내 유․초․중․고․특수학교 급식관계자 250여명을 대상으로 2019년 하반기 학교급식 관계자 연수를 실시했다.

□ 이날 연수는 제천교육지원청 유경균 교육장의 청렴특강「청탁금지법의 이해」, 충청대학교 식품영양외식학부 이윤호 교수의「학교급식 식중독 예방 및 나트륨을 줄인 저염식·저당·건강메뉴얼」, 샤인스피치&커뮤니케이션즈 최유미 대표의「마음을 움직이는 공감 커뮤니케이션」이란 주제로 진행되었다.

□ 이번 연수는 식중독 예방 강화와 학교급식 저염·저당 조리 사례를 중심으로 강의하여 학교급식 위생관리 능력 향상 및 건강 향상에 기여했으며, 급식관계자들 간 원활한 의사소통의 중요성과 긍정 마인드를 향상시켜 즐거운 급식현장 문화를 조성할 수 있는 기회가 되었다.

□ 유경균 교육장은 안전한 급식을 위해 최선을 다하는 급식관계자들을 격려하고, “계속되는 무더운 날씨로 급식현장에서 식중독 발생 우려가 높아지는 만큼 학교급식 관계자 모두가 위생관리에 대한 경각심을 가지고 급식 위생사고 방지에 최선을 다해 줄 것”을 당부했다.